Kruiden beleving met Bernadette van Straalen (Kruiden Straalen)
Deze kerstboomhapjes zien er ontzettend sfeervol uit en zijn daarbij ook heel makkelijk om te maken.
Ingrediënten voor circa 10 kerstboompjes
• 1 naanbrood of pitabroodjes
• 1 bakje groene hummus of 1 schaal guacamole *
• 1/2 rode paprika
• 5 zoute sticks / pretzels
Bereidingswijze
Bak het naanbrood af in de oven (wanneer je naanbrood gebruikt).
Snij de pita broodjes of het naanbrood in driehoekjes. Maak ondertussen de guacamole. Breek de zoute sticks doormidden.Steek een halve zoute stick/pretzel stokje in de onderkant (ronde kant van de driehoekjes). Beleg het broodje met hummus of quacamole en de in hele kleine blokjes gesneden paprika. Snijd het naanbrood in driehoekjes en steek er aan de onderkant een halve zoute stick in.
Bestrijk het brood met guacamole en versier met de stukjes paprika.
Serveer direct.
* Guacamole (recept om zelf te maken)
Ingrediënten voor 1 schaal
- 2 rijpe avocado’s
- sap van 1 limoen
- 1 teen knoflook
- 1 sjalotje of kleine rode ui
- 2 cherry tomaatjes of 1 kleine tomaat
- 2 theelepels versgemalen chilivlokken
- Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine, blender of staafmixer nodig.
Snipper het sjalotje of de rode ui fijn en halveer de cherry tomaatjes of de tomaat in vieren. Pers de teen knoflook uit. Doe de ui, knoflook en tomaat in de keukenmachine, blender of in een kom als je de staafmixer gebruikt. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Voeg toe aan het sjalotje en de tomaat en besprenkel met het limoensap. Probeer ervoor te zorgen dat alle avocado bedekt is met een beetje limoensap, hierdoor blijft de avocado mooi groen, waardoor je guacamole er lekkerder uitziet. Pureer nu alle ingrediënten totdat je een mooie gladde guacamole hebt. Voeg naar smaak gemalen peper en zout toe. In een afgesloten bakje blijft deze guacamole een paar dagen houdbaar in de koelkast.
Bron: https://www.uitdepanvansan.nl/guacamole/ Bron: https://hellonewyou.nl/kersthapjes-gezond/
Variaties
Ook met deze supercute kerstboomhapjes zijn variaties te over te maken! Bijvoorbeeld met camembert als de ‘boom’ (ipv het brood) met een heerlijke notenmix met gedroogde vruchten, of met een laagje honing met ongezoute nootjes. Geniet!
